Datenschutzerklärung
Stand: Oktober 2026
1. Datenschutz auf einen Blick
Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns wichtig. Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend den geltenden gesetzlichen Datenschutzvorschriften, insbesondere der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO).
Diese Datenschutzerklärung informiert Sie darüber, welche personenbezogenen Daten bei der Nutzung unserer Website verarbeitet werden, zu welchen Zwecken dies geschieht und welche Rechte Ihnen zustehen.
2. Verantwortliche Stelle
Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
La Cambusa Restaurantbetrieb GmbH
Geschäftsführer: Umberto Nasuti
Cosimastraße 4
81927 München
Deutschland
Telefon: +49 89 919336
E-Mail: info@cambusa.de
Website: www.cambusa.de
3. Hosting der Website
Unsere Website wird bei folgendem Anbieter gehostet:
STRATO GmbH
Otto-Ostrowski-Straße 7
10249 Berlin
Deutschland Pflichtangaben der STRATO GmbH
Website: www.strato.de
Beim Besuch unserer Website werden technisch erforderliche Verbindungsdaten verarbeitet, um die Website bereitzustellen und deren Sicherheit und Stabilität zu gewährleisten.
Hierzu gehören insbesondere:
IP-Adresse
Datum und Uhrzeit des Zugriffs
Aufgerufene Seiten und Dateien
Browsertyp und Browserversion
Verwendetes Betriebssystem
Referrer-URL
Technische Informationen zur Anfrage
Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse besteht in der sicheren und zuverlässigen Bereitstellung unserer Website.
Die Speicherung und Löschung der Server-Log-Dateien richtet sich nach den technischen Einstellungen und Aufbewahrungsfristen des Hosting-Anbieters.
4. Cookies und Einwilligungsmanagement
Unsere Website verwendet Cookies und vergleichbare Technologien, um bestimmte Funktionen bereitzustellen und die Nutzung unserer Website zu ermöglichen.
Zur Verwaltung der Einwilligungen verwenden wir Complianz.
Complianz ermöglicht es Besuchern, ihre Einwilligung in die Verwendung optionaler Cookies und Dienste zu erteilen, abzulehnen oder anzupassen.
Technisch notwendige Cookies und vergleichbare Technologien können ohne Einwilligung eingesetzt werden, soweit die Voraussetzungen des § 25 Abs. 2 TDDDG erfüllt sind.
Für nicht unbedingt erforderliche Technologien wird, soweit gesetzlich vorgeschrieben, vor deren Einsatz eine Einwilligung gemäß § 25 Abs. 1 TDDDG und Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO eingeholt.
Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft über die Cookie-Einstellungen widerrufen oder geändert werden.
Informationen zu den tatsächlich eingesetzten Cookies, deren Zwecken und Speicherdauern finden Sie in unserer Cookie-Richtlinie beziehungsweise in den Cookie-Einstellungen.
5. Google Maps
Auf unserer Website verwenden wir den Kartendienst Google Maps, um unseren Restaurantstandort darzustellen und die Anfahrt zu erleichtern.
Anbieter ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland.
Beim Laden einer eingebetteten Google-Maps-Karte können personenbezogene Daten, insbesondere die IP-Adresse sowie technische Informationen über das verwendete Endgerät und den Browser, an Google übermittelt werden.
Die eingebettete Karte wird erst nach Erteilung der erforderlichen Einwilligung geladen.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO in Verbindung mit § 25 Abs. 1 TDDDG, soweit einwilligungsbedürftige Technologien eingesetzt werden.
Eine Übermittlung von Daten in Drittländer, insbesondere in die USA, kann nicht ausgeschlossen werden.
Weitere Informationen finden Sie unter:
https://policies.google.com/privacy
6. Google Fonts
Unsere Website verwendet Schriftarten von Google Fonts, um eine einheitliche und ansprechende Darstellung zu gewährleisten.
Anbieter ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland.
Bei lokaler Einbindung werden die Schriftdateien unmittelbar von unserem Webserver bereitgestellt. Dabei wird zum Laden der Schriftarten keine Verbindung zu Servern von Google hergestellt.
Sollten Schriftarten stattdessen unmittelbar von Google-Servern geladen werden, kann hierbei insbesondere die IP-Adresse an Google übermittelt werden. Eine solche Einbindung muss gesondert datenschutzrechtlich bewertet und entsprechend beschrieben werden.
7. Online-Tischreservierungen
Über unsere Website bieten wir die Möglichkeit, einen Tisch online zu reservieren.
Hierfür verwenden wir ein elektronisches Reservierungssystem.
Im Rahmen der Reservierung können folgende personenbezogene Daten verarbeitet werden:
Vor- und Nachname
E-Mail-Adresse
Telefonnummer
Datum und Uhrzeit der Reservierung
Anzahl der Gäste
Freiwillige Mitteilungen zur Reservierung
Die Verarbeitung dieser Daten erfolgt ausschließlich zur Bearbeitung, Organisation und Durchführung der Tischreservierung sowie zur Kommunikation mit dem Gast.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Die personenbezogenen Reservierungsdaten werden zum gebuchten Reservierungszeitpunkt automatisch aus dem aktiven Reservierungssystem gelöscht und stehen dort anschließend nicht mehr zur Verfügung.
Soweit personenbezogene Daten in anderen Systemen, insbesondere im Rahmen des E-Mail-Versands, technischer Sicherheitsprotokolle oder gesetzlicher Aufbewahrungspflichten, verarbeitet werden, gelten die hierfür jeweils einschlägigen Aufbewahrungs- und Löschregelungen.
8. Reservierungsbestätigungen per E-Mail
Nach Durchführung einer Online-Tischreservierung kann eine automatische Bestätigung an die vom Gast angegebene E-Mail-Adresse versendet werden.
Hierfür werden die zur Bestätigung notwendigen Informationen verarbeitet, insbesondere Name, E-Mail-Adresse sowie Datum, Uhrzeit und Personenzahl der Reservierung.
Die Verarbeitung erfolgt zur Durchführung der Reservierung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Für den technischen Versand können E-Mail-Dienstleister eingesetzt werden.
Eine Nutzung dieser Daten für Werbezwecke erfolgt nicht allein aufgrund einer Tischreservierung.
9. Kontaktaufnahme
Wenn Sie uns telefonisch oder per E-Mail kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Daten zur Bearbeitung Ihrer Anfrage.
Hierzu können insbesondere Ihr Name, Ihre Kontaktdaten und der Inhalt Ihrer Nachricht gehören.
Erfolgt die Kontaktaufnahme im Zusammenhang mit einer Reservierung oder einer sonstigen vertraglichen beziehungsweise vorvertraglichen Anfrage, ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO die Rechtsgrundlage.
Bei sonstigen allgemeinen Anfragen erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Die Daten werden gelöscht, sobald sie für die Bearbeitung nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder sonstigen rechtmäßigen Gründe entgegenstehen.
10. Soziale Netzwerke
Unsere Website enthält Verlinkungen zu unseren Auftritten in sozialen Netzwerken, insbesondere Instagram und gegebenenfalls Facebook.
Bei einfachen externen Verlinkungen werden durch das bloße Anzeigen dieser Links keine personenbezogenen Daten unmittelbar an die jeweiligen sozialen Netzwerke übertragen.
Erst wenn Sie einen entsprechenden Link anklicken, verlassen Sie unsere Website und gelangen zum jeweiligen Anbieter.
Für die anschließende Datenverarbeitung gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters.
Weitere Informationen:
Instagram: https://privacycenter.instagram.com/policy/
Facebook: https://www.facebook.com/privacy/policy/
11. Externe Dienstleister und Empfänger
Zur technischen Bereitstellung unserer Website und zur Durchführung der angebotenen Funktionen können wir externe Dienstleister einsetzen.
Hierzu gehören insbesondere Anbieter für Hosting, technische Wartung, Reservierungsverwaltung, E-Mail-Versand und Einwilligungsmanagement.
Personenbezogene Daten werden nur übermittelt, soweit hierfür eine gesetzliche Grundlage besteht.
Soweit Dienstleister personenbezogene Daten in unserem Auftrag verarbeiten, erfolgt dies unter Beachtung von Art. 28 DSGVO.
12. Übermittlung in Drittländer
Bei der Nutzung bestimmter externer Dienste kann eine Übermittlung personenbezogener Daten in Staaten außerhalb der Europäischen Union beziehungsweise des Europäischen Wirtschaftsraums erfolgen.
Eine solche Übermittlung erfolgt nur unter Beachtung der gesetzlichen Voraussetzungen der DSGVO, insbesondere auf Grundlage eines Angemessenheitsbeschlusses oder geeigneter Garantien, soweit erforderlich.
13. Speicherdauer
Wir speichern personenbezogene Daten grundsätzlich nur so lange, wie dies für den jeweiligen Verarbeitungszweck erforderlich ist.
Die personenbezogenen Daten im aktiven Tischreservierungssystem werden entsprechend der unter Abschnitt 7 beschriebenen Regelung automatisch gelöscht.
Für andere Verarbeitungsvorgänge, insbesondere E-Mail-Kommunikation, technische Protokolle und gegebenenfalls gesetzlich aufzubewahrende Unterlagen, können abweichende Aufbewahrungsfristen gelten.
Nach Wegfall des jeweiligen Verarbeitungszwecks werden die Daten gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder andere rechtmäßige Gründe entgegenstehen.
14. SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung
Unsere Website verwendet aus Sicherheitsgründen eine SSL- beziehungsweise TLS-Verschlüsselung.
Dadurch wird die Übertragung von Daten zwischen Ihrem Browser und unserem Webserver geschützt.
Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie in der Regel an der Verwendung von „https://“ in der Adresszeile Ihres Browsers.
15. Rechte der betroffenen Personen
Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen folgende Rechte:
Recht auf Auskunft gemäß Art. 15 DSGVO
Recht auf Berichtigung gemäß Art. 16 DSGVO
Recht auf Löschung gemäß Art. 17 DSGVO
Recht auf Einschränkung der Verarbeitung gemäß Art. 18 DSGVO
Recht auf Datenübertragbarkeit gemäß Art. 20 DSGVO
Recht auf Widerspruch gemäß Art. 21 DSGVO
Recht auf Widerruf einer erteilten Einwilligung gemäß Art. 7 Abs. 3 DSGVO
Darüber hinaus haben Sie das Recht, sich bei einer zuständigen Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren.
Zur Ausübung Ihrer Rechte können Sie sich jederzeit an info@cambusa.de wenden.
16. Widerspruchsrecht
Soweit wir personenbezogene Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeiten, haben Sie unter den Voraussetzungen des Art. 21 DSGVO das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, Widerspruch gegen die Verarbeitung einzulegen.
Werden personenbezogene Daten für Direktwerbung verarbeitet, können Sie dieser Verarbeitung jederzeit widersprechen.
17. Zuständige Datenschutzaufsichtsbehörde
Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren.
Für private Unternehmen in Bayern ist insbesondere folgende Behörde zuständig:
Bayerisches Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA)
Promenade 18
91522 Ansbach
Deutschland
Website: https://www.lda.bayern.de
18. Änderungen dieser Datenschutzerklärung
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, wenn dies aufgrund gesetzlicher Änderungen oder Änderungen unserer Website, der eingesetzten Technologien oder der angebotenen Dienstleistungen erforderlich wird.
Es gilt die jeweils auf dieser Website veröffentlichte Fassung.